Hoy en día, los consumidores están cada vez más concienciados con la importancia de seguir una dieta saludable. Por ello, buscan superalimentos que destacan por su valor nutricional. Algunos de estos alimentos ayudan a combatir el envejecimiento, reducir el azúcar en sangre, mejorar el colesterol y combatir ciertas enfermedades.
Las ciruelas, tanto frescas como secas, son una gran fuente de fibra y antioxidantes. Estos nutrientes pueden contribuir a disminuir el estreñimiento y los niveles de colesterol. Además, su alto contenido en vitaminas y minerales las hace beneficiosas para reducir el riesgo de patologías crónicas.
Las ciruelas secas son un alimento con múltiples beneficios, especialmente para mujeres mayores de 45 años. Un estudio de 2021 publicado en el Journal of Medicinal Food destaca que su consumo mejora el colesterol total y la capacidad antioxidante, además de reducir la inflamación en mujeres posmenopáusicas sanas.
El estudio analizó si el consumo de ciruelas secas reduce los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en este grupo. Se realizó un ensayo clínico con 48 mujeres posmenopáusicas, asignándoles diferentes dosis de ciruelas secas. Los resultados mostraron que el colesterol total mejoró significativamente en los grupos que consumieron 50 y 100 gramos al día.
Además, se observó un aumento en la capacidad antioxidante y una reducción de los biomarcadores inflamatorios. Esto sugiere que la ingesta diaria de 50-100 gramos de ciruelas deshidratadas puede mejorar los factores de riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres posmenopáusicas.
Las ciruelas secas no solo benefician el colesterol. Su alto contenido en fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, promoviendo el movimiento regular del intestino. También son positivas para la salud ósea, ya que son ricas en minerales esenciales como el calcio, el magnesio y el fósforo, fundamentales para mantener huesos fuertes.
Por último, su contenido en vitamina K es crucial para la formación de proteínas óseas y la regulación del calcio en el cuerpo. Además, las ciruelas secas son una fuente de hierro, esencial para la formación de hemoglobina en los glóbulos rojos, que transporta oxígeno por todo el cuerpo.
Imagen: infobae
