El estreñimiento es un problema común que afecta la calidad de vida de muchas personas. Mantener una buena salud digestiva es esencial, y la alimentación juega un papel clave en ello. Durante las vacaciones, cualquier ayuda extra es bienvenida para evitar esta molesta condición que puede arruinar un viaje.
Una de las principales causas del estreñimiento es la falta de fibra en la dieta. Es importante consumir tanto fibra soluble como insoluble en equilibrio. Los alimentos vegetales son la mayor fuente de fibra, incluyendo frutas y verduras con piel, cereales integrales, semillas y frutos secos. Entre estos, las almendras destacan como una excelente opción para mejorar la salud digestiva.
Según la BEDCA, 100 gramos de almendras crudas aportan unos 13,5 g de fibra dietética total. En comparación, las avellanas tienen 8,22 g, los cacahuetes crudos 8,1 g y los pistachos 6,5 g. Las almendras no solo son ricas en fibra, sino también en proteínas vegetales, grasas de alta calidad, vitaminas y minerales como el calcio y el magnesio, que ayudan a mantener una buena salud de la microbiota.
Se recomienda consumir almendras crudas con piel, ligeramente tostadas o previamente hidratadas. Es igualmente importante acompañar su ingesta con una adecuada hidratación, ya que a menudo el problema del estreñimiento no solo se debe a un déficit de fibra, sino también a una ingesta insuficiente de agua.
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