El restaurante Canfranc Express, ubicado en la histórica estación de Canfranc en Huesca, ofrece una experiencia gastronómica única en un vagón de tren. Dirigido por Ana Acín y con el chef Eduardo Salanova en la cocina, el restaurante ha sido galardonado con una estrella Michelin en 2024. El enfoque culinario se centra en ingredientes locales y recetas tradicionales, con influencias tanto de la alta cocina española como de la internacional. Salanova, que ha trabajado en reconocidos restaurantes con estrellas Michelin, ha diseñado un menú que rinde homenaje a la cocina aragonesa y a chefs icónicos como Alain Ducasse. El restaurante Canfranc Express, con capacidad para solo diez comensales, ofrece una experiencia íntima y exclusiva. Además de la excelente comida, los comensales pueden disfrutar de las impresionantes vistas de las montañas y los prados que rodean la estación. Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, es un destino turístico de lujo que ha restaurado la mítica estación de tren para convertirla en un lugar predilecto para los amantes de la gastronomía. El restaurante Canfranc Express es un verdadero tesoro culinario en el corazón de los Pirineos aragoneses, que combina la tradición con la innovación y ofrece una experiencia gastronómica inolvidable.
Foto | Directo al Paladar
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