El truco de limpiar con bicarbonato y vinagre es muy común, pero puede tener sus riesgos. En primer lugar, esta mezcla no tiene poder desinfectante. Solo los productos diseñados específicamente para desinfectar son efectivos, y deben ser aptos para el contacto con alimentos.
El bicarbonato y el vinagre, aunque naturales, no desinfectan ni tienen efecto detox en nuestro organismo. Además, no son útiles para limpiar nada cuando se mezclan. Al combinar una base (bicarbonato) con un ácido (vinagre), se produce una reacción química que genera acetato de sodio, agua y dióxido de carbono, pero esta mezcla es esencialmente agua y no tiene poder limpiador.
La única ventaja de esta mezcla son las burbujas que se generan durante la reacción, pero una vez que desaparecen, la mezcla es inútil. Dejar a remojo un recipiente con bicarbonato y vinagre no sirve de nada y podría dañar algunos materiales. Es más eficaz usar bicarbonato con agua para limpiar restos de grasa y vinagre caliente para manchas de cal y surcos de aguas duras.
En resumen, es mejor usar bicarbonato y vinagre por separado para limpiar. Y si queremos desinfectar, debemos recurrir a un producto limpiador desinfectante. La reacción química entre bicarbonato y vinagre puede ser divertida de observar, pero debe hacerse con cuidado y en cantidades moderadas para evitar riesgos.
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