El restaurante Santerra, ubicado en el barrio de Salamanca en Madrid, ha sido galardonado con una estrella Michelin. Conocido por elaborar la Mejor Croqueta del Mundo en el congreso de gastronomía Madrid Fusión, el chef Miguel Carretero ha logrado el reconocimiento internacional. Además de su famosa croqueta, Santerra ofrece una cocina de origen manchego y monte bajo. El restaurante destaca por platos como el lomo de corzo asado y los salsifís cocinados como gnocchis. No se puede dejar de probar el delicioso flan de huevo, uno de los mejores postres de España. Sin duda, una visita obligada para los amantes de la buena comida.
Foto | Directo al Paladar
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