Los investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea “La Mayora” en Málaga han logrado cultivar cacao 100% español, lo que ofrece esperanzas para el futuro de esta planta amenazada por el cambio climático. Superando los desafíos de las temperaturas y la falta de polinizadores, han adaptado los árboles al clima con invernaderos sin climatización y han observado que los insectos presentes en el cultivo ayudan al proceso de fecundación. Aunque la producción a gran escala no es rentable, podría ser posible una producción exclusiva para un mercado gourmet. Este logro marca un hito tanto en España como en Europa.
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