Mantener el Peso: La Importancia de la Hora de las Comidas
El control del peso no solo depende de la alimentación, sino también de los horarios en que comemos. Un reciente estudio publicado en el International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity revela que dos hábitos alimentarios son clave para un menor índice de masa corporal a largo plazo. Estos hábitos son el ayuno nocturno prolongado y el desayuno temprano.
Detalles del Estudio
La investigación fue liderada por el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), con la participación de más de 7.000 voluntarios de entre 40 y 65 años. Estos participantes formaron parte de la cohorte GCAT, un proyecto del Instituto de Investigación Germans Trias i Pujol de Badalona. A través de cuestionarios sobre peso, altura y hábitos alimentarios, se obtuvieron datos significativos.
Resultados y Observaciones
Después de cinco años, más de 3.000 participantes realizaron un seguimiento. Según Luciana Pons-Muzzo, investigadora de ISGlobal, un ayuno nocturno más largo puede contribuir a mantener un peso saludable, siempre que se combine con una cena y un desayuno tempranos. Además, se observaron diferencias significativas entre sexos. Las mujeres mostraron un menor índice de masa corporal y una mayor adherencia a la dieta Mediterránea.
Por otro lado, un grupo de hombres que cenaban después de las 14:00 horas tendía a adoptar estilos de vida menos saludables. Camille Lassalle, coautora del estudio, advierte que el ayuno intermitente no siempre resulta beneficioso para el control del peso.
Conexión con la Crononutrición
Este estudio se enmarca dentro de la investigación sobre crononutrición, que examina cómo el momento de las comidas influye en la salud. Estudios previos han indicado que cenar y desayunar temprano se relaciona con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Por lo tanto, ajustar los horarios de las comidas podría ser una estrategia efectiva para mejorar la salud y el bienestar general.
Imagen: Sport
