El precio del aceite de oliva ha aumentado un 165,5% desde enero de 2021 y se espera que siga subiendo. La prohibición de exportaciones a granel de Turquía ha afectado al mercado internacional del aceite. La falta de existencias y los altos precios están erosionando la cultura del aceite en los países mediterráneos. España está dejando de consumir aceite de oliva y el mercado se está reduciendo. Turquía se ha convertido en el tercer productor mundial de aceite y su prohibición de exportaciones está elevando artificialmente los precios. No se espera que nadie cubra las espaldas al aceite español, lo que significa que los precios seguirán subiendo.
Imagen | Marco Zanferrari
