El hallazgo de virus de la Hepatitis A en un cargamento de fresas de Marruecos ha generado preocupación en el sector agrícola. Sin embargo, este virus es común en alimentos frescos y no representa un riesgo real para los consumidores. Aunque existen casos aislados de infección, los controles y análisis de seguridad alimentaria son efectivos. Para protegernos, es importante seguir prácticas adecuadas de manipulación de alimentos, como lavar correctamente los productos antes de consumirlos. Aunque el sistema de alertas aún tiene margen de mejora, en las últimas décadas se ha logrado un éxito considerable gracias a los controles institucionales y las buenas prácticas. Es importante no dejarse llevar por la alarma generada por estas alertas, ya que existen casos similares en otros productos. Además, la desconfianza hacia los sistemas sanitarios de Marruecos es un problema recurrente. Vivimos en un mundo globalizado donde la desinformación puede ser peligrosa.
Imagen: Tim Mossholder
