Dejar comida fuera de la nevera puede tener graves riesgos para la salud. Los microorganismos crecen rápidamente en alimentos a temperatura ambiente, lo que aumenta la cantidad de bacterias como la salmonela. En solo dos horas, un alimento puede estar contaminado sin que se note a simple vista. Es importante tener en cuenta que los alimentos no deben dejarse fuera del refrigerador por mucho tiempo para evitar enfermedades.
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