Una nueva investigación muestra que tener niveles altos de cafeína en sangre durante un tiempo prolongado podría proteger a la persona frente a la obesidad y diversas afecciones de las articulaciones, como la osteoartritis. El estudio revela que los aumentos a largo plazo en la cafeína circulante pueden ayudar a reducir el peso corporal y el riesgo de osteoartrosis y osteoartritis. Además, se encontró evidencia genética de un efecto protector de la cafeína plasmática sobre el riesgo de obesidad. Sin embargo, es importante destacar que consumir más cafeína no es lo mismo que tener niveles altos de cafeína plasmática. Los resultados sugieren que la asociación causal es entre niveles más bajos de cafeína a lo largo de la vida y la probabilidad de sufrir enfermedades, y que el mayor consumo de cafeína refleja un metabolismo más bajo.
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