Los carbohidratos han sido injustamente demonizados en las dietas populares, pero en realidad son esenciales para una buena salud. La pasta, por ejemplo, puede ser una parte deliciosa de una dieta sana y equilibrada.
La pasta es un alimento básico de la dieta mediterránea, considerada una de las formas más saludables de comer. Además de ser una gran fuente de carbohidratos, la pasta también contiene proteínas y fibra, esenciales para el crecimiento muscular y la salud digestiva.
Para hacer la pasta aún más nutritiva, se pueden añadir verduras y fuentes de proteína. Mezclarla con verduras y carne sobrantes o con judías enlatadas es una opción sencilla y saludable. También se pueden añadir verduras verdes como espinacas, col rizada o escarola, o incluso freír un poco de ajo para añadir antioxidantes y sabor.
Si se busca una opción aún más saludable, se puede optar por pasta elaborada con garbanzos, trigo integral o lentejas. Estas variedades contienen más proteínas y fibra que la pasta blanca normal, y son ideales para aquellos que deben evitar el gluten.
Al elegir salsas de bote, es importante leer las etiquetas y optar por aquellas con menos aditivos y menos contenido de azúcar y sal añadidos. Las salsas de bote pueden ser una opción conveniente y deliciosa para acompañar la pasta.
En cuanto al queso, se puede añadir un poco de queso parmesano para dar sabor y aportar calcio y proteínas adicionales. Sin embargo, es importante tener cuidado con la cantidad de queso que se añade debido a su contenido de sodio.
Para complementar la pasta, se puede optar por una ensalada. Comer una ensalada junto con la pasta puede ayudar a saciarse con alimentos más bajos en calorías, lo que a largo plazo puede ayudar a prevenir la obesidad y reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Si no se desea comer una ensalada, se puede aprovechar los nutrientes adicionales de las verduras crudas mientras se cocina la pasta.
En resumen, la pasta puede ser una parte deliciosa y saludable de una dieta equilibrada. Añadir verduras, proteínas y elegir salsas de bote más sanas son formas de hacerla aún más nutritiva. Además, se puede disfrutar de un poco de queso parmesano y acompañarla con una ensalada para obtener beneficios adicionales para la salud.
Imagen: Business Insider
