La Esteatosis Hepática Metabólica (EHMet) o “hígado graso” se trata de una enfermedad asintomática que se produce por la acumulación excesiva de grasa en el hígado no causado por el alcohol. En la actualidad, el hígado graso no alcohólico afecta al 30% de la población española. Una nueva investigación revela que el consumo diario de niacina o vitamina B3 puede reducir el riesgo de muerte en personas con esta enfermedad. Los participantes con el mayor consumo de niacina tenían un 30% menos de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular y un 35% menos de riesgo de mortalidad por todas las causas. La niacina se encuentra en alimentos como la leche, los huevos, los cereales enriquecidos, el pescado y las legumbres. Además, se ha demostrado que la niacina mejora el rendimiento muscular en humanos y es un precursor de enzimas clave para varias vías metabólicas. Los factores de riesgo del hígado graso no alcohólico incluyen el sobrepeso, la obesidad, la tiroides poco activa, la presión arterial alta, el colesterol alto y el tabaquismo.
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