Un reciente estudio publicado en la revista NEJM Evidence revela que alimentar a los niños con mantequilla de maní suave desde los 4 meses de edad puede reducir el riesgo de desarrollar alergia al maní en un 71%. Esta investigación, realizada en el Reino Unido, sugiere que la introducción temprana y regular del maní hasta los 5 años proporciona una protección duradera contra la alergia.
El profesor Gideon Lack, del King’s College de Londres, explica que la alergia al maní se desarrolla entre los 6 y 12 meses de vida. Por lo tanto, es crucial prevenirla antes de que se manifieste. Este fenómeno se basa en la inducción de tolerancia oral, un principio inmunológico conocido desde hace décadas.
La Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) actualizó sus guías en 2019, recomendando la introducción temprana del maní para prevenir alergias. En Estados Unidos, la alergia al maní afecta al 2% de los niños, siendo una de las alergias alimentarias más graves.
El ensayo LEAP-Trio, que evaluó a niños hasta los 12 años, confirmó que la introducción temprana del maní reduce significativamente la prevalencia de la alergia. Los expertos recomiendan comenzar con pequeñas cantidades de mantequilla de maní suave mezclada en puré, bajo la supervisión de un pediatra, especialmente en niños con eccema o alergias al huevo.
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