El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) ha dictaminado que ningún país miembro puede prohibir el uso de nombres cárnicos para alimentos elaborados con proteínas vegetales. Esta decisión se basa en la Sentencia del Tribunal en el asunto C-438/23, que representa una victoria para el grupo de presión francés Protéines France.
El recurso legal fue presentado el año pasado contra la prohibición del Gobierno francés de utilizar términos como ‘salchicha’ o ‘hamburguesa’ para productos vegetales. Protéines France, junto a la Union végétarienne européenne (EVU), la Association végétarienne de France (AVF) y la empresa estadounidense Beyond Meat, argumentaron que el decreto francés contravenía el Reglamento (UE) n.º 1169/2011.
El TJUE ha determinado que si la información proporcionada en los productos cumple con los criterios del Reglamento, se protege adecuadamente al consumidor. Esto incluye la posibilidad de utilizar nombres genéricos como ‘hamburguesa’ o ‘filete’ para productos vegetales, siempre que no se utilicen nombres legalmente protegidos.
Además, el Tribunal ha señalado que los Estados miembros no pueden establecer una proporción mínima de proteínas vegetales para el uso de denominaciones del sector cárnico. Solo se podrá prohibir la comercialización de un producto vegetal si se demuestra que induce a engaño al consumidor.
Esta decisión del TJUE marca un cambio significativo en la regulación de los alimentos vegetales en la Unión Europea, permitiendo que las alternativas cárnicas vegetales se comercialicen con nombres que tradicionalmente se asocian a productos cárnicos.
Imagen: Beyond Meat
