Investigadores proponen el uso de grillos como fuente de alimento en misiones espaciales de larga duración. Criar animales grandes en el espacio es complicado debido a las condiciones de gravedad, mientras que el pescado requiere grandes cantidades de agua. Los insectos, como los grillos, son una opción más eficiente y sostenible, ya que ocupan poco espacio, se reproducen rápidamente y pueden servir como alimento. Además, los insectos pueden desempeñar un papel importante en la polinización de invernaderos, la renovación del suelo y el procesamiento de residuos. En un proyecto de la Universidad de Australia del Sur y la Universidad Espacial Internacional de Francia, se propuso el uso de grillos como fuente de proteínas en el espacio. Aunque puede parecer poco apetecible, los grillos tienen sentido debido a sus ventajas y beneficios. En el futuro, la alimentación en el espacio podría depender de insectos como los grillos.
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