Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Wageningen revela que tomar entre 3 y 5 tazas de café al día reduce hasta en un 32% el riesgo de recaída de cáncer colorrectal. Además, se ha demostrado que el consumo de café también está asociado a un menor riesgo de cáncer de colon y recto. Aunque se necesita más investigación para comprender el mecanismo exacto, este descubrimiento podría ayudar a establecer dietas más adecuadas para los pacientes de cáncer colorrectal. En España, el cáncer colorrectal es uno de los más diagnosticados y representa la segunda causa de muerte por cáncer en el país.
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