La salud intestinal se ha convertido en una palabra de moda en el mundo de la salud, y las investigaciones emergentes vinculan cada vez más un microbioma intestinal diverso con una buena salud general. Gabrielle Morse, especialista en salud intestinal y nutricionista en The Gut Health Clinic, recomienda comer 30 alimentos de origen vegetal a la semana para mantener la salud intestinal bajo control. Morse comparte su dieta diaria, que incluye avena con yogur griego y frutas para el desayuno, sobras o una ensalada de cereales integrales mixtos para el almuerzo, y una cena llena de vegetales y legumbres. La clave es buscar la variedad y el color en los alimentos, sin contar calorías. Cuidar la salud intestinal puede reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer de colon y la enfermedad inflamatoria intestinal, y también puede tener un impacto en la salud mental. Morse destaca la importancia de un microbioma intestinal diverso y cómo puede afectar a otros sistemas del cuerpo, como el hígado, el cerebro y la piel. Aunque todavía hay mucho que los expertos no saben y el campo está desregulado, Morse enfatiza la importancia de comer una variedad de alimentos vegetales para mantener una buena salud intestinal.
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