La resaca es un conjunto de síntomas desagradables que pueden presentarse después de consumir demasiado alcohol. Además de sentirse mal, las resacas frecuentes pueden estar asociadas con bajo rendimiento.
En general, mientras más alcohol se consuma, mayor será la probabilidad de experimentar una resaca al día siguiente. Sin embargo, no hay una forma exacta de determinar cuánta cantidad de alcohol se puede ingerir sin riesgo de sufrir una resaca.
Los síntomas de la resaca suelen comenzar cuando el contenido de alcohol en sangre disminuye hasta alcanzar, o casi alcanzar, cero grados. En general, estos síntomas se manifiestan con mayor intensidad a la mañana siguiente después de haber bebido en exceso.
Según la Cínica Mayo, dependiendo del tipo y la cantidad de alcohol consumido, los síntomas pueden incluir cansancio y debilidad extremos, sed o boca seca, dolores musculares y dolor de cabeza, náuseas, vómitos o dolor de estómago, dormir mal o de manera insuficiente, baja tolerancia a la luz y al sonido, mareos o sensación de que la habitación gira, temblores y sudoración, problemas para concentrarse o para pensar con claridad, cambios en el estado de ánimo como depresión, ansiedad e irritabilidad, y latidos rápidos del corazón.
Las bebidas alcohólicas contienen distintos ingredientes, entre ellos, los congéneres, que les dan el sabor y el olor a muchos tipos de bebidas alcohólicas y que influyen en los síntomas de en las resacas. Este ingrediente se encuentra una mayor cantidad de congéneres en los licores oscuros, como el brandy y el bourbon, que en los licores transparentes, como el vodka y la ginebra.
Un remedio natural para la resaca es el caqui, una fruta que contiene una proporción importante de hidratos de carbono, fibra soluble e insoluble, vitamina A, vitamina C y minerales como potasio, magnesio y fósforo. Además, el caqui tiene una propiedad inusual que altera y reduce la tasa de absorción y metabolismo del alcohol, mejorando los síntomas de la resaca.
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