La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado cuál es la tienda de gran distribución que vende la mejor ternera de todo el país, y la conclusión es que esta se encuentra en un supermercado catalán. En este análisis la organización ha inspeccionado productos de hasta 18 cadenas de supermercados, valorando los parámetros de calidad, preferencia de compra y métodos de producción, principalmente. El supermercado mejor valorado es Esclat, del grupo Bonpreu (que queda en segunda posición), que ha logrado una puntuación de 84 sobre 100 puntos en este estudio que da a otra cadena catalana la tercera posición: BonÀrea, que se disputa este puesto con Hipercor, ambos con 79 puntos. Según la OCU, comer un buen filete depende de muchos factores. Entre ellos la raza del animal, su forma de cría, alimentación, maduración, la habilidad del carnicero en cortar unos buenos filetes y hasta tu manera de cocinarlo. Todo influye para conseguir que la carne sea tierna y jugosa. La organización destaca que en España nos gusta la carne de vacuno y eso se nota en las ventas.
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