El zapote es una fruta originaria de América Central, con forma ovalada y piel marrón. Su carne es de color naranja y tiene una textura similar al aguacate. Se utiliza en la cocina y la medicina desde la época de los mayas y aztecas. Es una fruta muy versátil que se puede comer fresca, mezclada con leche o agua, o utilizada como relleno en pasteles y bizcochos. También combina bien con especias y se congela fácilmente para hacer helados. El zapote es rico en nutrientes, como proteínas, vitamina C y fibra. Además, existen otras variedades de sapote, como el sapote negro y el sapote blanco. Aunque no es fácil de encontrar en España, el zapote es una fruta exótica que vale la pena probar.
Imagen: Foto 1: Wil Carranza, Foto 2: Will Carranza, Foto 3: sarangib
