Los nachos son un snack popular alrededor del mundo, pero ¿sabías que su origen es mexicano? Fueron creados por Ignacio Anaya en 1943 en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila. Nacho, como era conocido, inventó este platillo como forma de salir de un apuro cuando un grupo de mujeres estadounidenses visitó el restaurante en el que trabajaba. Con pocos ingredientes en la cocina, Nacho tomó totopos de maíz, los mezcló con queso y jalapeños, y los metió al horno. El plato fue un éxito y se le llamó ‘Nachos’ en honor a su creador. Desde entonces, los nachos se han convertido en un plato internacional, adaptado y consumido en diversas culturas culinarias. Si quieres probar la receta original de nachos, solo necesitas totopos de maíz, queso rallado y chile jalapeño fresco. Precalienta el horno, coloca los totopos en una bandeja, cúbrelos con queso rallado y rodajas de chile jalapeño, y hornea hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso aperitivo. La historia de los nachos es un ejemplo de la creatividad culinaria y el impacto cultural de la gastronomía mexicana.
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