Un nuevo estudio ha demostrado que seguir una dieta vegana durante ocho semanas puede tener beneficios significativos para la salud. Los gemelos que siguieron una dieta vegana experimentaron una reducción del 10% al 15% en el colesterol LDL, una disminución del 25% en la insulina y una pérdida de peso del 3%. Además, se encontró que una dieta vegana rica en fibra y baja en grasa puede tener un impacto positivo en la salud cardiovascular. Aunque no es necesario volverse vegano por completo, reducir el consumo de carne y productos animales puede ser beneficioso para la salud.
