Disfrutar en Barcelona y Noor en Córdoba se han convertido en los nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin en España. Con estos dos nuevos establecimientos, España cuenta ahora con un total de 15 restaurantes con la máxima distinción de la guía. Andalucía ha sido la gran triunfadora de la noche, con cinco de las 31 nuevas estrellas Michelin, incluyendo tres en la provincia de Jaén. Por otro lado, Cataluña y el País Vasco, las comunidades que vieron nacer la cocina de vanguardia española, solo han obtenido tres estrellas en total. Además, Madrid ha obtenido seis nuevas estrellas, mientras que Gofio y Lúa las han perdido. En cuanto a las segundas estrellas, Venta Moncalvillo en La Rioja ha sido una sorpresa, obteniendo dos estrellas para la cocina rural. En cuanto a las mujeres, solo dos han recibido una estrella Michelin este año. Además de las estrellas, la guía ha otorgado premios en otras categorías, como el mejor sumiller y el servicio de sala. En total, España cuenta con 229 restaurantes Bib Gourmand y 770 recomendados.
Foto | Directo al Paladar
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